Orange Peel (300g)

APPELSIINI (Citrus sinensis)

De sinaasappel komt oorspronkelijk uit China. in de jaren 1550 brachten Italiaanse en Portugese handelaars sinaasappelbomen naar het Middellandse Zeegebied in Europa.
De sinaasappel staat bekend om zijn hoge vitamine C-gehalte. Dit was al bekend bij zeelieden in de jaren 1500: tijdens lange reizen lieten ze sinaasappelbomen groeien op het dek van hun schepen om scheurbuik te voorkomen.
Sinaasappels groeien in warme klimaten over de hele wereld en sinaasappels variëren in smaak van heel zoet tot heel zuur. De vrucht wordt meestal geschild en vers gegeten of tot sap geperst. Net als veel ander fruit speelt de consumptie van sinaasappels een rol in de preventie van chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en obesitas. In het geval van sinaasappels worden de voordelen voor de gezondheid in verband gebracht met hun hoge gehalte aan vezels en flavonoïden en vitamine C. Het is algemeen bekend dat sinaasappels een vitamine C-bom zijn. Weinig mensen weten dat sinaasappels bijna net zoveel calcium en kalium bevatten.

Sinaasappelschillen worden in bepaalde recepten ook gebruikt als specerij of decoratie. De buitenste laag van de schil kan worden geraspt of in dunne plakjes worden gesneden en als garnering worden gebruikt. Sinaasappelschil is een populair ingrediënt vanwege de sterke smaak, die doet denken aan de binnenkant van een sinaasappel. Het witte gedeelte van de schil, de binnenste schil genoemd, is een bron van pectine en bevat bijna evenveel vitamine C als het binnenste gedeelte van de vrucht. De schil wordt gebruikt als darmbarrière, in huidverzorging zoals behandelingen voor verschillende schimmelinfecties, werkt ook geweldig in synergie met de Neem boom in holistische huidverzorging uitwendig.

Aanbevolen gebruik paard: 1dl in het voer of uitwendig gebruik als een gebrouwen thee om een afkooksel te maken of op de huid te borstelen of toe te voegen aan een crème.